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Gastroconsult - Fiduciaire et conseil pour la gastronomie et l’hôtellerie
Nous proposons à la clientèle un service complet et d’un seul et même prestataire. Notre équipe se compose d’environ 170 collaborateurs qualifiés et motivés qui, grâce à leur expérience de la branche, facilitent tous les jours la vie de nos clients. Avec des filiales en Suisse alémanique, en Romandie et dans le Tessin, nous sommes proches de vous.
Nouvelles pour la restauration et l'hôtellerie
Revenue management dans les restaurants: stratégies et défis
Initialement développé dans l’industrie aérienne, le revenue management est aujourd’hui courant dans le secteur hôtelier et est de plus en plus adopté dans les restaurants.
L’objectif principal est de maximiser les revenus tout en assurant des pratiques transparentes, éthiques et centrées sur le client. Cependant, sa mise en place dans les restaurants présente des défis uniques, notamment en ce qui concerne la variabilité du temps que les clients passent à table.
L’importance des décisions dans la vie d’un restaurateur ou d’un hôtelier
Avant de se lancer dans la gestion d’un restaurant ou d’un hôtel, un futur exploitant doit prendre des décisions cruciales qui détermineront le succès.
Ce que disent nos clients
Gastroconsult veut ce qu'il y a de mieux pour ses clients. C'est pourquoi nous souhaitons connaître votre opinion et partager vos expériences. Vous pouvez consulter ici certains des avis de nos précieux clients.
« Grâce à la GastroAnalyse, j'obtiens les chiffres clés de l'entreprise en un coup d'œil. L'outil d'analyse permet au propriétaire et à moi-même de comparer nos chiffres avec ceux d'établissements similaires de manière simple et compréhensible - une véritable valeur ajoutée pour nous. »
Gerhard Kiniger
Locataire, Restaurant zum Grünen Glas
« Gastroconsult a fait un très bon travail en très peu de temps avec une évaluation du loyer dans un projet de rénovation, ce qui nous aide beaucoup. Merci beaucoup. »
Franz Broger
Partenaire, Trewitax Saint-Gall AG
« Nous tenons à vous remercier pour l'engagement et le soutien de Gastroconsult dans la recherche de locataires et le conseil en matière de contrats. »
André Gerber
Propriétaire, Restaurant Geerlisburg Kloten
« Nous avons toujours été très satisfaits de votre travail et souhaitons vous remercier pour votre aide à la recherche de locataires et vos conseils en matière de contrats. Nous serons heureux de vous recontacter ultérieurement. »
Christoph Hürlimann
Directeur général, Bentom AG
« Nous tenons à vous remercier pour votre soutien formidable, compétent et très rapide dans la recherche de locataires et les conseils sur les contrats au cours de ces mois. »
Josef Keiser
Conseil d'administration, Krone Nossikon AG
« Merci beaucoup pour votre soutien et vos conseils dans l'analyse de la portabilité. Les analyses étaient faciles à comprendre et nous ont aidés. »
