Une caisse enregistreuse reliée à la
comptabilité
Même si vous
n’êtes pas très friand de nouvelles technologies, ce premier pas vers la
gastronomie digitale ne devrait pas changer votre quotidien. En effet, une fois
la base de données (votre carte de menus et la configuration de vos locaux)
paramétrée, la caisse enregistreuse tactile (tablette ou téléphone-mobile), proposée par Gastrofix,
se présente sous une forme facilement utilisable. La base de données peut être
modifiée en tout temps et ceci même à distance. Il vous suffit d’une connexion
internet. De plus, vous pourrez également suivre les ventes en direct et à
distance au travers d’un tableau de bord entièrement modulable (par heure, par
secteur de produits, par serveur etc…).
Oui, mais s’il n’y a pas de connexion internet
ou que la tablette se casse ?
Les données sont
sauvegardées toutes les 5 minutes de manière automatique. Comme il est
nécessaire d’avoir une connexion internet pour la transmission des données, ces
dernières sont gardées dans le système jusqu’à 8 jours. Si la vitre de la
tablette ou du téléphone-mobile devait se briser, il est possible de
télécharger l’application sur internet sur un autre support. Avec l’aide d’un
QR-Code, il sera aisé de récupérer les données du restaurant.
A la fermeture du restaurant
Lorsque vous
fermerez le restaurant, vous éditerez le ticket final (« ticket Z »).
Le lendemain matin, le total des ventes se ventilera selon le paramétrage de
manière automatique dans votre comptabilité Abacus. Il est possible, par exemple, de ventiler
le total du jour des différentes catégories choisies (vin, bière, minérale,
café, spiritueux et cuisine). De plus, les différents moyens de paiement se
comptabiliseront également de manière automatique dans votre comptabilité
(espèce, cartes bancaires ou postales, factures, bons-cadeaux, offerts etc…).
En quelques clics, vous pourrez éditer les factures à envoyer. Ces dernières se
comptabiliseront également de manière automatique dans votre comptabilité.
Le temps, c’est de l’argent
En plus de vous
éviter des erreurs potentielles de saisie comptable, cet outil vous permettra,
ou à votre fiduciaire, de gagner un temps considérable au niveau de la saisie.
Dans ce contexte, il y aura un impact sur votre temps ou celui de votre
comptable. Ce temps précieux pourra être consacré à des activités plus
rentables et aura des répercussions directes sur votre porte-monnaie. Par
ailleurs, on constate que ce type de caisse enregistreuse est un outil de
gestion d’entreprise (tableau de bord). Ce dernier permet des analyses précises
et pointilleuses afin de prendre les décisions adéquates au niveau opérationnel.
Avec cet article, nous avons présenté un aspect de la
comptabilité numérique.
Néanmoins, il est possible de poursuivre ces avancées sous différents angles notamment
par la numérisation de vos factures, le suivi de vos débiteurs et de vos
fournisseurs, etc. en temps réel.
Gastroconsult SA est à votre entière disposition pour
vous aider à introduire et à utiliser les outils numériques. Ensemble, nous facilitons
votre travail quotidien.
Nicolas Clément
Economiste d’entreprise avec Bachelor HES
Expert diplômé en finance et en controlling
Gastroconsult SA, siège Fribourg