Die Digitalisierung verändert die Spielregeln – auch in der Treuhandbranche. Begriffe wie Digitalisierung, digitale Transformation und Automatisierung sind längst keine Zukunftsvisionen mehr, sondern gelebte Realität. Doch was bedeutet das konkret für die Gastronomie?

Während es früher bei der Digitalisierung darum ging, die Buchhaltung mithilfe von entsprechenden Programmen manuell zu verarbeiten, sprechen wir heute von einer umfassenden digitalen Verarbeitung von Informationen, die weit über das einfache Erfassen hinausgeht. Unsere Vision: eine voll integrierte digitale Lösung, die den gesamten Treuhandprozess abdeckt und unseren Kunden wertvolle Zeit und Ressourcen spart.

Finanzbuchhaltung: einfach, digital, effizient

Ein zentraler Punkt ist die Finanzbuchhaltung. In der Gastronomie ist die Buchhaltung oft aufwendig und zeitintensiv, insbesondere wenn Belege noch physisch verarbeitet werden. Stellen Sie sich vor, Ihre Lieferantenbelege gelangen direkt digital zum Treuhänder – entweder durch eigene Übermittlung oder, noch einfacher, die Lieferanten senden die Rechnungen direkt. Die Betriebe müssten die Rechnung erst sehen, wenn es um die elektronische Freigabe geht.

Ein weiterer Vorteil: Bankkonto und ERP-System können miteinander verbunden werden. Die Buchungsregeln ermöglichen es, dass wiederkehrende Bewegungen automatisch verarbeitet werden. Solche Automatisierungen reduzieren nicht nur den administrativen Aufwand, sondern minimieren auch potenzielle Fehlerquellen.

Lohnbuchhaltung: nahtlose Integration

in weiteres relevantes Thema ist die Lohnbuchhaltung: Gastronomen haben es oft mit saisonalen Schwankungen und flexiblen Arbeitszeiten zu tun. Die Integration eines Zeiterfassungssystems in die Lohnbuchhaltung kann hier eine wertvolle Entlastung bieten. Diese nahtlose Anbindung vereinfacht vor allem die Abrechnung für Mitarbeitende im Monatslohn und stellt sicher, dass die Gehälter korrekt und termingerecht ausgezahlt werden – ein entscheidender Faktor, der gerade in der dynamischen Gastronomiebranche nicht zu unterschätzen ist.

Automatisiertes Kassensystem: mehr Transparenz bei der Zahlungsabwicklung

Neben der Lohnbuchhaltung ist auch das Kassensystem in der Gastronomie oft ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Abläufe. Moderne Kassensysteme lassen sich problemlos in die Finanzbuchhaltung integrieren. Das bedeutet, dass Barzahlungen und Kreditkartenzahlungen nicht mehr manuell in das Buchhaltungssystem übertragen werden müssen.

Datensicherheit und Austausch: Lösungen der Zukunft

Ein weiterer wichtiger Aspekt der Digitalisierung ist der sichere Datenaustausch. Gerade bei sensiblen Finanz- und Personaldaten spielt die Sicherheit eine zentrale Rolle. Der Einsatz moderner Portallösungen ermöglicht es, Daten nicht nur schnell und unkompliziert, sondern auch absolut sicher zwischen Gastronomiebetrieben und Treuhändern auszutauschen. An einer solchen Lösung arbeitet Gastroconsult und plant die Einführung in naher Zukunft.

Individuelle Beratung durch Branchenvergleiche/Gastroanalyse

Eine der grössten Chancen der Digitalisierung liegt in der gezielten Analyse und Auswertung von Daten. Gerade in einer wettbewerbsintensiven Branche wie der Gastronomie ist es entscheidend, den Betrieb kontinuierlich zu optimieren. Mit modernen Statistiktools können kundenspezifische Auswertungen erstellt werden, die weit über allgemeine Branchenkennzahlen hinausgehen.

Obwohl die Digitalisierung viele Arbeitsprozesse effizienter gestaltet, bleibt die Gastronomie ein «People Business». Gerade in der persönlichen Betreuung und Beratung der Kunden sieht Gastroconsult durch die Digitalisierung eine grosse Chance. Letztlich steht im Zentrum der Digitalisierung nicht die Technik, sondern der Mensch. Die neuen Technologien geben die Möglichkeit, Gastronomen auf einem noch höheren Niveau zu unterstützen und ihnen die Werkzeuge an die Hand zu geben, die sie brauchen, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: ihre Gäste und den Erfolg ihres Betriebs.

Autor: 
Enzo Pontoriero
CEO | VR-Delegierter
Gastroconsult AG